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Foto del escritorAnne Hayward

Ratatouille - La receta del chef Rémy

Actualizado: 2 oct

Estamos en la cocina.

Sobre la mesa, en una caja, los vegetales se están peleando bajo el ojo desinteresado del chef que afila sus cuchillos, indiferente al escándalo.

 

- ¡Yo soy la primera! dice la berenjena en un grito tan fuerte que se pone violeta.”

 

- ¿Por qué usted? reclaman los otros.

 

- Porque soy la reina de la receta, necesito más tiempo de cocción, ¡tengo que tener mi espacio personal en la olla para gambetear y preparar sus llegadas!

 

- Bueno, pero la veremos para bailar un pasodoble.! ponga atención!, en la receta somos dos veces más numerosos, fanfarronean los zucchinis.

 

- ¡Ninguno de ustedes traen la dulzura como nosotros! se jactan los chiles dulces rojos, amarillos y verdes unidos en un círculo multicolor.

 

En cuanto a los tomates, cantan en su esquina:

- ¡Desnúdenos! No se arrepentirá, sin nuestra piel, ¡traemos la sensualidad a su plato!

 

Las manos en las caderas, el ceño fruncido como siempre, las cebollas se ríen:

- ¡Cuando sea nuestro turno, saquen los pañuelos para secar sus lágrimas!

 

El ajo, más chiquitito no dice nada, pero se ríe por lo bajo:

- ¡Espere a sentir su aliento después de mi paso!

 

De repente, se oye una risa sarcástica desde un estante en el fondo de la cocina.

- ¡No hay baile sin mí! exclama la botella de aceite, “si no fuera por mí, se pegarían, ¡adiós el baile!

 

- ¡Sal y Pimienta! sin nosotros, todos ustedes serían sosos e insípidos.

 

Por fin, se escucha la voz de las hierbas de Provenza con sus acentos cantores llenos del sol del sur de Francia:

- ¡Dejan sus peleas tontas! Recuerden, nosotras llevamos el toque, sus cartas de nobleza, sin nosotras ¡ustedes no serían más que un ordinario picadillo de vegetales!



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